12, ఆగస్టు 2011, శుక్రవారం

పండంటే పండూ కాదూ ..... – భండారు శ్రీనివాసరావు



పండంటే పండూ కాదూ ..... – భండారు శ్రీనివాసరావు


అరటి పండు అరవై ఆరు రోగాలకు అమృతంలా పనిచేస్తుందంటున్నారు డాక్టర్లు. రోజూ ఒక అరటిపండు తినిచూడండి – మీ మెదడు కదను తొక్కే గుర్రంలా పనిచేస్తుందని కూడా సెలవిస్తున్నారు. అరటి పండులోని మంచి గుణాలను గురించి అరటిపండు వొలిచిపెట్టిన చందంగా వివరిస్తున్నారు.

అరటి పండు చూడానికి చిన్నగా వుంటుంది కానీ మనిషి శరీరానికి అవసరమయిన అనేక పోషక గుణాలు అందులో పుష్కలంగా వుంటాయిట.

ఈ పండులో ప్రకృతి సిద్ధమయిన మూడు ప్రధానమయిన చక్కర పదార్ధాలు- సక్రోజ్, ఫ్రక్టోజ్, గ్లూకోజ్ లు తగుపాళ్ళలో వుంటాయి. వీటివల్ల శరీరానికి కావాల్సిన శక్తి అప్పటికప్పుడే తక్షణం అందుతుంది.

రెండు అరటి పండ్లు తింటే చాలు మనిషికి కావాల్సిన శక్తి తొంభయ్ నిమిషాలపాటు నిరంతరాయంగా లభిస్తుందని పరిశోధనలు తెలియచేస్తున్నాయి. ప్రపంచ స్తాయి క్రీడాకారులు చాలామంది తమ శరీర పాటవాన్ని కాపాడుకునేందుకు అన్నింటికంటే ముందు అరటి పండునే ఎంచుకుంటారట.

శరీరాన్ని సౌష్టవంగా వుంచుకోవడానికి మాత్రమే కాదు అరటి పండు అనేక రకాల రుగ్మతల నివారణలో కూడా మానవాళికి సాయపడుతోంది. దినసరి ఆహారంలో అరటి పండును చేర్చుకోవడం వల్ల కలిగే మేళ్ళు అన్నీ ఇన్నీ కాదన్నది పరిశోధకుల అభిప్రాయం.
డిప్రెషన్ : ‘మైండ్’ అనే ఒక పరిశోధక సంస్త డిప్రెషన్ కు గురయి దిగులుతో కుంగిపోయేవారిపై కొన్ని సర్వేలు జరిపింది. అరటిపండు తిన్నతరువాత అటువంటి వారిలో డిప్రెషన్ లక్షణాలు చాలావరకు తగ్గిపోయాయట. అరటి పండులో ట్రిప్టోఫాన్ అనే పదార్ధం వుంటుంది. అరటిపండు తిన్న తరువాత అది శరీరంలో సెరొటోనిన్ గా మారుతుంది. మనిషిని ఉల్లాసంగా వుంచడానికి ఈ సెరొటోనిన్ బాగా ఉపయోగపడుతుందిట.
రక్తహీనత : అరటి పండులో రక్త హీనతను నివారించడానికి అవసరమయ్యే హెమోగ్లోబిన్ ను ఉత్పత్తి చేసే ఐరన్ పుష్కలంగా దొరుకుతుంది. అందువల్ల రక్తహీనతతో బాధపడే రోగులకు అరటిపండు ఆరోగ్యదాయిని అని చెప్పవచ్చు.

రక్త పోటు: అరటిపండులో పొటాషియం చాలాఎక్కువగా వుంటుంది. పైగా ఉప్పుశాతం బాగా తక్కువ. అందువల్ల రక్త పోటును అదుపులో వుంచుకోవడానికి రోజూ ఒక అరటిపండు తింటే చాలు. అమెరికా లోని ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ ఎడ్మినిస్ట్రేషన్ డిపార్ట్ మెంట్ వారు అరటిపండులోని ఈ పోషక విలువను గ్రహించి రక్తపోటు నివారణకు అరటిపండు దివ్యంగా పనిచేస్తుందని ప్రచారం చేసుకోవడానికి ఈ మధ్యనే అరటి పళ్ళ ఉత్పత్తిదారులను అనుమతించారని భోగట్టా.

బ్రెయిన్ పవర్ : ఇంగ్లాండ్ లోని ట్వికేహాం స్కూలు వాళ్లు తమ విద్యార్ధులకు క్రమం తప్పకుండా అరటి పళ్ళు తినిపించారట. అలా అరటి పళ్ళు ముప్పూటలా తిన్న విద్యార్ధులు పరీక్షల్లో చాలా మంచి ఫలితాలు సాధించారట.
మలబద్ధకం : మలబద్ధకం పోవాలంటే రోజూ ఒక అరటి పండు తింటే చాలట. ఎందుకంటె ఈ పండులోని ఫైబర్ విరోచనం సాఫీగా కావడానికి సహకరిస్తుందట.
గుండె మంట: గుండె మంటతో బాధపడే వాళ్లకు అరటిపండు మంచి ఉపశమనం కలిగిస్తుంది. శరీరానికి అవసరమయిన యాంటాసిడ్ ప్రభావాన్ని అరటిపండు కలిగిస్తుంది.
వేవిళ్లు : వేవిళ్ళతో బాధపడే గర్భవతులకు అరటిపండుతో చేసిన పదార్ధాలు భోజనానికీ, భోజనానికీ మధ్య తీసుకుంటే వేవిళ్ళ ఉధృతం తగ్గుతుంది.
దోమకాటు: దోమలు కుట్టి దద్దుర్లు లేచినప్పుడు అప్పుడే వొలిచిన అరటి తొక్కతో రుద్దితే దద్దుర్లు తగ్గిపోతాయి.
స్తూలకాయం : స్తూలకాయానికి చక్కని విరుగుడు అరటిపండని ఆస్ట్రేలియాలో జరిపిన పరిశోధనలు తెలుపుతున్నాయి. కార్పోరేట్ ఉద్యోగాలు చేసుకునేవాళ్ళు సాధారణంగా ఆఫీసుల్లో దొరికే చాకోలెట్లు, చిప్స్ తెగలాగిస్తూ తెగలావెక్కి పోతున్నారట. అలా వొళ్ళు పెంచి నడుం వంచలేని అయిదు వేలమంది లంబోదరులకు అరటి పళ్ళు తినిపించి వాళ్ల కొవ్వు చాలావరకు తగ్గించగలిగారట.
శీతాఫలం : చాలా చలవ చేసే పండు కాబట్టి దీన్ని ‘శీతాఫలం’ అనవచ్చేమో. గర్భవతుల్లో కలిగే శారీరక, మానసిక ఉష్ణోగ్రతల్లో హెచ్చుతగ్గులను సరిచేయడానికి చాలా దేశాల్లో అరటిపండు వాడుతుంటారు. కడుపుతో వున్న వాళ్లు అరటిపండ్లు తరచూ తింటుంటే వాళ్లకు పుట్టే పిల్లలు కూడా సరిపడా శారీరక ఉష్ణోగ్రతతో జన్మిస్తారనే నమ్మకం థాయ్ లాండ్ లో వుంది.
మందుకు మంచి మందు : మందుబాబులకు, పొగరాయుళ్లకు కూడా అరటి పండు ఎంతో మేలు చేస్తుంది. మందు డోసు ఎక్కువై మర్నాడు హాంగ్ ఓవర్ తో కుదేలయ్యే దేవదాసులు రాత్రి పడుకోబోయేముందు అరటి పండుతో చేసిన ‘బనానా షేక్’ తీసుకుంటే తెల్లవారిన తరువాత తగులుకునే తలనొప్పులు తొలగిపోతాయట. అలాగే పొగతాగేవాళ్ళు ఉన్నట్టుండి ఆ అలవాటు మానుకోవాలని మనసులో ఎంత మధనపడ్డా ‘విత్ డ్రాయల్ సిండ్రోం వారిని పట్టి వేధిస్తూనే వుంటుంది. అలాటివాళ్ళు అరటిపళ్ళు తినడం వల్ల - శరీరంలో నికోటిన్ శాతం తగ్గిపోవడం వల్ల కలిగే విత్ డ్రాయల్ సిండ్రోం చాలావరకు మటుమాయమవుతుందట.
వొత్తిళ్లు : వొత్తిళ్లను తగ్గించుకోవడానికి కూడా అరటి పండు బాగా ఉపకరిస్తుంది. అరటిపండులో లభించే పొటాషియం దానికి కారణం. అలాగే అరటి పండులో సమృద్ధిగా లభించే విటమిన్ ‘బి’ వల్ల నాడీమండల వ్యవస్థ చక్కగా పనిచేస్తుంది.
అంతే కాదు యాపిల్ కంటే కూడా అరటి పండు ఎన్నోరకాలుగా మంచి చేస్తుందని పరిశోధకుల ఉవాచ. యాపిల్ తో పోలిస్తే అరటి పండులో నాలుగు రెట్లు ఎక్కువగా ప్రోటీన్లు, రెండు రెట్లు పిండి పదార్ధాలు, మూడు రెట్లు భాస్వరం, అయిదు రెట్లు విటమిన్ ‘ఏ’, ఐరన్ - అరటి పండులో వుంటాయి. పొటాషియం కూడా చాలా ఎక్కువ.
ఇన్నిన్ని పోషకవిలువలు వున్న అరటిపండు పేదవాడి యాపిల్ పండు అంటే అతిశయోక్తి కాదు.
మరో విషయం న్యూ ఇంగ్లాండ్ మెడిసిన్ జర్నల్లో ఇంకో విషయం రాసారు. రోజూ క్రమం తప్పకుండా ఒక అరటిపండు తింటే గుండె పోటు వచ్చే అవకాశాలు నలభై శాతం తగ్గిపోతాయిట.

ఇన్నిమంచి విషయాలు చెబుతున్న శాస్త్రవేత్తలు మరో ముఖ్య విషయం కూడా చెబుతున్నారు. అదేమిటంటే ఎట్టి పరిస్తితుల్లోను అరటి పండ్లను రిఫ్రిజిరేటర్లలో వుంచడం ఎంతమాత్రం మంచిది కాదట. (11-08-2011)